Lynda Reeves’in Hudson Valley Haunts

Size New York Eyaletindeki Hudson Vadisi’nden yazıyorum, burada 1750 yılında inşa edilmiş bir Hollandalı Stone House’da olabildiğince çok hafta sonu geçiriyorum. Burası yazmak ve yemek pişirmek, DIY projeleri yapmak ve sadece rahatlamak için yer …

Bu hafta sonu yapılacaklar listem, geçen ay San Francisco’daki Tartine Bakery’de tattığım olağanüstü hamur mayası ekmeğini pişirmeyi öğrenmeyi içeriyordu. “Sünger” ya da kültür yapmanın tam ortasındayım. Sonraki blog Sonuçlarımı ve kullandığım tarifi paylaşacağım. Ayrıca, sık sık yapacağınız o kadar kolay olan ev yapımı gözleme veya naan tarifini de ekleyeceğim.

Ama şimdilik Rhinebeck, New York kasabasında yemek ve alışveriş yapmak için dört favori yeri paylaşmak istiyorum. Burada geçirdiğim her hafta sonu, Rhinebeck’teki ilk durağım Market St’de yemek. Kale salatalarını seviyorum ve aslında H&H şeflerinden tarifi aldım ve Şubat 2014 sayısımızda yayınladı. İnanılmaz. Birkaç günde bir yapıyorum ve hizmet ettiğim herkes tarifi istiyor.

Pecorino, Kuş üzümü ve çam fıstığı ile Market St.’nin Kale Salatası

İçindekiler:

1 demet lacinato lahana (yaklaşık 14 oz) 2 oz yaşlı Tuscan pecorino, traş (veya daha fazla!) 3 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı 1 1? 2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu koşer tuzu ve taze biber, tat 1? 3 su bardağı çamı Fındık11? 4 bardak kurutulmuş kuş üzümü, kuru üzüm veya kurutulmuş kiraz

Talimatlar:

Adım 1: Yıkama ve spin-kuru lahana. Kaburgaları çıkarın ve atın. Her yaprağı ve şifonatı mümkün olduğunca ince yuvarlayın. Peynirin yarısı ile büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Yağ ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim. Adım 2: At ve birkaç dakika bekletin. Adım 3: Kalan peynir, pinenuts ve akımları ekleyin ve atın.

İkinci durağım Hammertown Home. Karıştırılması ve rahat, klasik bir cazibesi olan mobilya ve yatak ve aksesuar çizgileri getirmek için iyi bir iş çıkarırlar.

Bu gezi gözüme çarpan birkaç yeni şey gördüm.

Mavi ve beyaz vurgu yemekleri yüksek istiflendi.

Bu deri çerçeveli ayna ve sıska çelik kitaplık gördüm (onları ölçtüm ve uygun olanı onaylamak için eve gittim). Her ikisini de satın aldım. Mükemmel çalıştılar!

Tebeşir ve dübelli arduvazlık slaso kartları bu kitini sevdim. Fiyat 30,00 $ altında harikaydı, bu yüzden satın aldım.

Ayrıca bu şişe, zeytinyağı için mükemmel olan dekoratif ahşap finiallerle aldım.

Üçüncü durağım, her zaman en son yemek kitapları ve çok çeşitli çarşaflar, tencere ve sofra takımı olan bir yemek mağazası olan Blue Kaju Kitchen Pharmacy idi.

Ester & Erik’den yapıldıkları metal raflarda sergilenen bir dizi güzel el yapımı mum taşıyorlar. Onları satın aldığınızda, fitiller mumları serbest bırakmak için kırpılır. çok havalı!

En iyi şey, web sitelerinden kendi favori tariflerini paylaşmayı içeren sahiplerinden keyif alacağınız kişisel hizmettir. I’ve made the seafood paella, it’s superb!

Last stop this trip was Paper Trail, the card and gift shop with wonderful accessories including coverlets from John Robshaw, scarves and candles in the newest colours, decorative throw pillows, loads of stationary and clever gifty things.

That’s all for this trip. keep the Hudson Valley in mind the next time you’re planning a weekend getaway!

Photo sources:All photos (except 2): Lynda Reeves2. Keith Ferris